干的檸檬片一般富含維生素C，但是含量比較少，甚至幾乎沒有。

檸檬是一種常見的水果，里面含有大量的維生素C，干的檸檬片是將新鮮的檸檬曬干、高溫蒸干制成，如果曬干的檸檬維生素C含量就會(huì)有所下降，高溫蒸干的檸檬片可能幾乎不含維生素C，因?yàn)榫S生素C不耐高溫，高溫蒸干后可能會(huì)導(dǎo)致維生素C破壞、流失。如果為身體補(bǔ)充維生素C，患者，可以選擇新鮮的檸檬片泡水喝。

在平常需要注意，如果沖泡的檸檬茶沒有喝完，需要及時(shí)丟棄，引起腸胃不適的癥狀。

不能用干檸檬給寶寶泡水喝，因?yàn)楦蓹幟驶旧鲜遣缓S生素C的，自然風(fēng)干一般都需要好幾天時(shí)間，切成片后的檸檬，一般與空氣接觸，都被氧化了。有得廠家為了減少加工的時(shí)間，烘干的溫度會(huì)提高到100℃左右，而維生素C是不耐熱，超過60℃會(huì)被破壞掉，最終保存下來的維生素c基本就沒有了。所以，寶寶缺乏維生素c應(yīng)該吃新鮮的水果和蔬菜。

干檸檬是含有維生素c的，平時(shí)女性喝檸檬水對(duì)皮膚是有好處的，因?yàn)闄幟仕泻胸S富的維生素c和抗氧化劑，對(duì)皮膚是有好處的，可以使皮膚變得光滑細(xì)嫩，還可以起到延緩衰老的作用。

干檸檬片為檸檬切片自然晾干、烘干、凍干后所得，顏色深淺不一，呈白色、黃褐色、黑褐色，干檸檬片營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美白護(hù)膚、生津解渴、促進(jìn)消化等功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

干檸檬片每100g含能量1502KJ、蛋白質(zhì)3.4g、脂肪1.3g、碳水化合物82.1g、維生素C105.2mg，還含有檸檬酸、果酸、奎寧酸等物質(zhì)。

功效與作用。

1、美白護(hù)膚：干檸檬片中含有較為豐富的維生素C、B1、B2，以及有機(jī)酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有較強(qiáng)的抗氧化作用，每天喝干檸檬片泡水可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝，使皮膚亮白；。

2、生津解渴：干檸檬片味道較酸，有輕微的苦味，可以促進(jìn)唾液、胃酸分泌，可以生津解渴，消暑提神；。

3、促進(jìn)消化：干檸檬片味酸，其果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以開胃醒脾，同時(shí)干檸檬片可促進(jìn)蛋白質(zhì)分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。

除此之外，干檸檬片還具有抗菌消炎、降壓護(hù)心、清熱化痰等功效，對(duì)身體健康有利。

食用注意事項(xiàng)。

1、干檸檬片酸度較大，pH通常在2.5左右，胃潰瘍?nèi)巳翰灰孙嬘?，防止加重胃病，正常人也?yīng)控制每日攝入量，避免大量飲用刺激胃酸分泌，引起胃痛癥狀；。

2、干檸檬片泡水時(shí)若添加蜂蜜、冰糖等食物，飲用后應(yīng)注意漱口，防止引起牙齒齲壞。

怎樣吃更健康。

取2-3片干檸檬片用開水泡開，等待3-5分鐘完全泡開后可飲用，干檸檬片可以重復(fù)沖泡，飲用時(shí)可以加入蜂蜜調(diào)味。

選購(gòu)技巧。

挑選時(shí)宜選擇果肉顏色較深、大片、核少的干檸檬片，好的干檸檬片聞起來味道清香，外皮青色的干檸檬片通常較黃色的口感更酸，可按個(gè)人喜好選擇。干檸檬片應(yīng)置于室內(nèi)陰涼干燥處保存。

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